مصقع دجاج بطعم غير وجديد والتحضير سريع

جرب موقع مطبخك لجميع الوصفات مسقعة دجاج في خطوات. وصفة سهلة وسريعة ولذيذة. انظر بنفسك وجربها.

طريقة عمل نقانق الدجاج

مكونات الدجاج المقلي

• كيلوغرام من البطاطس المقشرة ، مقطعة إلى دوائر متوسطة السماكة.
• نصف كيلوغرام من الباذنجان مقشر ومقطع إلى دوائر متوسطة السميكة.
• نصف كيلو صدر دجاج مقطع إلى قطع متوسطة.
• فلفل اخضر حار.
• 3 حبات فلفل مقطعة نصفين.
• بصلة متوسطة مفرومة ناعماً.
• 2 كوب عصير طماطم طازج.
• 2 ملاعق كبيرة زبدة.
• 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
• ملح وفلفل.

طريقة عمل مسقعة الدجاج

• سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ثم أضيفي الدجاج والملح والفلفل وقلبي جيداً حتى يتغير لونه.
• نضيف البصل ونقلب مع الدجاج لمدة ثلاث دقائق حتى ينضج.
• سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية. تبلي البطاطس والباذنجان بالملح واتركيه جانباً لمدة 20 دقيقة.
• اقلي البطاطس والفلفل والفلفل الحار والباذنجان بكمية وفيرة من الزيت حتى تصبح الخضار ذهبية اللون ، ثم صفيها على ورق المطبخ للتخلص من الدهون الزائدة.
• في طبق البيركس ، رتبي نصف الخضار ، ثم مزيج البصل والدجاج ، ثم باقي الخضار.
• ذوبي الصلصة والملح والفلفل في عصير الطماطم ثم وزعي العصير فوق الخضار.
• غطي الصينية بورق القصدير ، ثم ضعيها في الفرن لمدة 30 دقيقة.
• أزيلي ورق الألمنيوم وأعيدي الصينية إلى الفرن لمدة 15 دقيقة.
• يمكنك إضافة جبن الموزاريلا المبشور في الأعلى وتركه في الفرن لمدة خمس دقائق حتى يذوب الجبن.
• ضعي المسقعة على المائدة وقدميها ساخنة مع الخبز أو الأرز.

طريقة عمل المسقعة باللحم المفروم

منتجات طريقة المسقعة باللحم المفروم

طريقة تحضير المسقعة باللحم المفروم

1. نضع اللحم في مقلاة عميقة على نار متوسطة ونقليه حتى يصبح لونه بني.
2. ثم نضيف البصل وزيت الزيتون ويقلى لمدة 5 دقائق حتى ينضج البصل.
3. ثم نضيف الثوم والطماطم ونقلب لمدة دقيقتين.
4. ثم تبلي بالملح والفلفل ، أضيفي الطماطم ، غطي المقلاة واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تنضج الطماطم ويصبح اللحم طريًا.
5. ثم توضع طبقة من الباذنجان المقلي في طبق الفرن ، تليها طبقة من اللحم.
6. ثم توضع طبقة أخرى من الباذنجان وبقية اللحم فوق الطبق.
7. ثم نفرد جبنة الشيدر ونضع الطبق في الفرن على حرارة 190 درجة لمدة 25 دقيقة.
8. قدميها ساخنة مع الأرز أو الخبز حسب الرغبة.

طريقة عمل المسقعة بالبشاميل

المكونات

• 2 باذنجان (حجم كبير)
• 1 بصلة (كبيرة / مقطعة إلى شرائح)
• 5 فصوص ثوم (مهروس)
• 2 جزر (مبشور)
• 3 فلفل حلو (مقطع)
• 5 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم
• نصف ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• فتات الخبز – حسب الحاجة (لينة)
• زيت – حسب الحاجة (للقلي)

مكونات البشاميل

طريقة تحضير المسقعة بالبشاميل

• نقطع الباذنجان ونقليه بالزيت على الموقد.
• يقلى الفلفل والزهور المقطعة والجزر المبشور والبصل المفروم بالزيت على النار.
• أضف صلصة الطماطم والكمون المطحون والقليل من الماء (إذا لزم الأمر).
• قلبي الدقيق بالزبدة ثم أضيفي الحليب.
• قلبي جزء من صلصة البشاميل مع الخضار.
• رتب الباذنجان ثم الخضار ثم البشاميل في البيركس.
• نرش الوجه بفتات الخبز وجبنة الموزاريلا ونضعها في الفرن حتى تنضج بالكامل والأرجل.

طريقة عمل المسقعة المصرية

المكونات

• 3 باذنجان (مقطّع إلى شرائح متوسطة الحجم)
• 1 فلفل أخضر (كبير ، مقطع)
• 200 جرام لحم مفروم (مقلي بالبصل والبهارات)
• 4 فصوص ثوم (مفروم)
• 4 حبات طماطم (مقشرة ومقطعة)
• كوب ونصف عصير طماطم
• ربع كوب زيت نباتي
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة عمل مسقعة مصرية

• ضعي رشة ملح على شرائح الباذنجان واتركيها لمدة 20 دقيقة ، ثم صفيها من الماء واقليها بالزيت حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً واتركيها جانباً.
• اقلي الفلفل الأخضر في الزيت نفسه حتى يصبح طريًا واتركيه جانبًا.
• يقلب الثوم في نفس الزيت ويتبل بالملح والفلفل حتى ينضج ، ثم يضاف عصير الطماطم ويقلل حتى ينضج ويقلب حتى يصبح كثيفًا.
• رتبي شرائح الباذنجان في طبق الفرن وفعليها الفلفل ، ثم وزعي اللحم المختلط مع البصل ، ثم شرائح الطماطم وغطيه بعصير الطماطم بالثوم.
• يُغطّى الطبق بورق الألمنيوم ويُوضع في فرن متوسط ​​الحرارة لمدة 20-25 دقيقة ، ثم يُحمّر السطح ويُقدّم ساخناً.