بسبوسة باللبن طرية وشهية بمكونات قليلة

بسبوسة بالحليب حلو بالحلويات ، أحد الأطباق حلوة المذاق ، وسهل التحضير أيضًا ، ويمكن لكل امرأة وربة منزل اتباع الخطوات التالية: موقع مطبخك لجميع الوصفات إتقان هذا أفضل وجعله في المنزل دون مساعدة الآخرين والآلاف هنا وشفاء ..

طريقة عمل البسبوسة مع الحليب

مكونات البسبوسة باللبن

• 1 كوب حليب
• 1 بيضة
• 1 كوب سكر
• 2 كوب سميد ناعم
• نصف كوب زيت
• نصف كوب حليب بودرة
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
• 1 ملعقة كبيرة فانيليا

طريقة عمل البسبوسة بالحليب

• اخلطي المكونات السائلة معًا
• أضف الحليب الجاف والسميد والبيكنج بودر واخلطهم معًا باستخدام سلك
• حضري صينية متوسطة الحجم وادهنها بالطحينة السائلة أو الزبدة
• يُسكب مزيج البسبش في المقلاة ويُوزّع أنصاف الفستق أو قطع اللوز “حسب الرغبة”.
• غطيها واتركيها لترتفع لمدة ساعة
• سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية
• احمرار في الأسفل وما فوق
• صب عليها الشراب وهي ساخنة
• قطعيها واتركيها تبرد وقدميها.

طريقة عمل حليب البسبوسة المجفف

مكونات البسبوسة بالحليب الجاف

• كوب وربع سميد
• ثلاثة أرباع كوب سكر
• 2 كوب زبادي
• ثلاثة أرباع كوب زيت نباتي
• كوب حليب بودرة
• 3 بيضات
• قليل من الملح
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 ملعقة كبيرة خميرة
• 2 ملاعق كبيرة لوز (مقشر)

للانسحاب

طريقة عمل البسبوسة بمسحوق الحليب

• سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
• نحمص الحليب المجفف في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، ثم نتركه جانباً.
• في وعاء ، اخلطي السميد والملح والسكر والخميرة مع الحليب الطازج واخلطي جميع المكونات حتى تمتزج.
• أضيفي الزبادي والزيت إلى المكونات الجافة واخلطيهم ، ثم أضيفي البيض مع التحريك باستمرار حتى تمتزج جميع المكونات.
• نسكب المزيج بشكل متساوٍ في شكل رقيق للباسبش ، ثم نضعه في الفرن ونتركه حتى يتحول لون الوجه والحواف إلى اللون الأحمر.
• ضعي قدرًا على نار متوسطة مع الماء حتى يغلي ، أضيفي السكر وقلبي بملعقة خشبية حتى يذوب تمامًا.
• عندما يغلي الشراب ، اترك الشراب على نار خفيفة ، أضف عصير الليمون وحركه جيدًا لمدة 5 دقائق.
• يُضاف ماء الزهرة ويُحرَّك لمدة دقيقتين ، ثم يُرفع عن النار حتى يبرد.
• تُسكب البازيلاء الساخنة مع القطر ، ثم تُترك لتبرد تمامًا.

طريقة عمل الباصوص الزعفران

مكونات الزعفران

• علبة قشطة.
• 3 بيضات كبيرة.
• 1 ملعقة كبيرة فانيليا.
• علبتان من جوز الهند المبشور.
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• عبوتين من السكر الأبيض.
• 3 علب سميد ناعم.
• علبة زيت نباتي.
• 1 ملعقة صغيرة خل.
• 1 ملعقة صغيرة هيل مطحون وزعفران.
• ملحوظة: نقيس جميع المكونات بالميزان الموجود على علبة الكريم.

مكونات القطر

طريقة تحضير البسبوسة بالزعفران

• نخلط جميع المكونات بدون استخدام مضرب. لأن الضرب المتكرر للباسباس سيجعل قوامه صلبًا وصلبًا.
• ثم نقوم بدهن المقلاة المستطيلة بقليل من الزيت ، ونسكب الخليط فيها ، ثم نزين وجهها بأي نوع من المكسرات ؛ اللوز والكاجو والفستق.
• نضع الصينية في فرن محمى على حرارة مائة وثمانين درجة مئوية ونتركها حتى تنضج.
• ثم نعد الشراب عن طريق وضع المكونات في قدر يوضع على النار ثم نضعه في الثلاجة ليبرد.
• ثم نخرج الصينية من الفرن ، ونصب الشراب عليها مباشرة وهي ساخنة ، ثم نقطعها إلى مربعات.

طريقة عمل البسبوسة مع اللبن

المكونات

• كوبان ونصف سميد.
• 75 جرام دقيق أبيض.
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
• كوب جوز هند مبشور.
• 100 جرام زبدة مذابة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 30 حبة لوز.
• 1 كوب سكر أبيض بودرة.
• 100 جرام من الزبادي.

مكونات القطر

• كوب ونصف سكر أبيض.
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
• مائتان وخمسون مليلتر من الماء.

طريقة تحضير البسبوسة بالزبادي

لتحضير الشراب

• ضعي السكر والماء في قدر على الموقد ، ثم اتركي المكونات حتى تغلي.
• ارفعي المزيج عن النار بمجرد أن يصبح كثيفًا ، ثم أضيفي عصير الليمون وقلبي.

لتحضير البسبص

• اخلطي السميد مع جوز الهند والدقيق والسكر والبيكنج باودر والفانيليا.
• ثم تضاف الزبدة واللبن ، ثم تخلط المكونات جيداً.
• ثم ننشر الخليط في مقلاة ونطحنها بقليل من الطحينة ثم نرش اللوز على الوجه ثم نقطعها بالسكين.
• ثم نضع الصينية في فرن محمى على حرارة مائة وثمانين درجة مئوية ونتركها لمدة أربعين دقيقة حتى تنضج.
• يُسكب القطر فوق البسبوسة ، ثم يترك جانباً ليبرد قبل التقديم.